SCUOLA CAMMAROTA 1.3 [free]

Il mio nome è Francesco Cammarota, sono un pizzaiolo napoletano con 20 anni di esperienza lavorativa e alcuni anni alle spalle di insegnamento. Ho deciso di fondare questa scuola per offrire qualcosa che nessun’altro offre, ovvero la cultura della digeribilità ottenibile solamente con una corretta maturazione dell’impasto e con la comprensione delle schede tecniche delle farine. Il rispetto della farina e di tutti gli ingredienti è il fondamento dal quale partire per avere una pizza napoletana verace di qualità, e soprattutto digeribile. Le nostre proposte didattiche vi permetteranno di imparare a creare un impasto maturo e digeribile, una pizza leggera e dal gusto inconfondibile. L’istruttore Francesco Cammarota è a vostra completa disposizione anche per consulenze, avvio attività, e risoluzione dei problemi della vostra pizzeria. La scuola Cammarota non è solo corsi: è cultura, professionalità, qualità!

• 09/27/2022: SCUOLA CAMMAROTA 1.3
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